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老厨师等人走进后厨，发现这里因为楼层低并没有遭受多少破坏，甚至冰箱里的食材都保存完好，老厨师大喜过望开始安排这些来自各个着名饭店的厨师，先和几个主厨商讨出了一个菜单，然后根据每个主厨的拿手菜肴各自找人分工合作，很快近百人的厨师团队就分成了五六拨，井然有序地工作起来。
因为是临时组织，许多功夫菜时间上来不及完成，所以菜单只能以小炒为主，不过老厨师要求大家还是要以食不厌精、脍不厌细为宗旨，尽量把简单的事情复杂化在食材的处理上下功夫，就算是小炒也要搞出新花样来。
而且楼外楼作为梅友城最着名的酒楼，本身就有几个大菜材料是日常备好的，所以菜单中还是有几道真正的大菜作为压轴，所以老厨师显得很有信心。
陈一贯在厨房外张望了一会儿就满意地离开了，这名老厨师让他
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